Restaurant du Hameau au Val d'Allos La Foux

Présentation

Le Restaurant du Hameau vous accueille dans un cadre montagnard au confort douillet
Des Menus et une carte dréssés par notre Chef de Cuisine Sébastien CAROLLE qui mettent à l'honneur une cuisine traditionelle inovante qui tour à tour, ravira vos papilles, prendra soin de votre corps ou vous fera découvrir les spécialités et saveurs locales.
Nous vous livrons ici qu’un aperçu de la carte, directement dépendante des produits frais de saison.
Le restaurant est ouvert à la clientèle extérieure sur simple réservation téléphonique (appel gratuit).
Pour les formules en Demi pension et Pension complète , nous vous proposons des menus variés et équilibrés avec une entrée , un plat et ses accompagnements , le plateau de fromages et nos desserts maison .
N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles spécificités (allergies notamment), l’équipe du restaurant sera à votre écoute pour vous assurer une restauration de qualité.
En famille ou entre Amis , toute l'Equipe du Hameau aura à Coeur de vous faire passer un très agréable moment .
 

Nos Menus et Notre Carte 2017

Formule Bistro 18 €

Plat du Jour et Café Gourmand
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Entrée du Jour
Plat du Jour
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Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace

Menu Boule de Neige & Ribouldingue  12 €

Steak Grillé ou Haché
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Poisson Pané
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Plat du Jour
Accompagnés de Frites ou Légumes du Jour
Pâtisserie, Fruit, Glace

Menu Montagnard 22 €

Salade de Gésiers Confits , ou
L’Os à Moelle et ses Fines Mouillettes Grillées  , ou
 Carpaccio de Bœuf et ses Copeaux de Parmesan  
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Souris d’Agneau au Jus de Thym  , ou
La Célèbre Truite Meunière  , ou
Le Confit du Couvent au Doux Parfum de Castagniccia 
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Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace
 

Menu du Hameau 30 €

Carpaccio de St Jacques à la Mangue et Citron Vert , ou
Assiette de Saumon Fumé par nos Soins , ou
Tranche de Foie Gras avec sa Crème de Dates 
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Filet Mignon de Veau cuit au Four avec sa Sauce Pitacou, ou
Filet de Bœuf Forestière , ou 
 Sole Meunière et ses Pignons Grillés 
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Le Plateau de Fromages
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Pâtisserie Maison , Fruit, Glace
 
 

Carte des Saveurs

Velouté de Potiron, Œuf Poché et Croustillant de Chorizo (11 €)
Salade de Chèvre Chaud et son Jambon Cru (14 €)
Assiette de Saumon Fumé par Nos Soins (15 €)
   Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Parmesan  (17 €)
Salade Gourmande avec son Foie Gras et Magret Fumé  (18 €)
Escalope de Foie Gras poêlée aux Pommes Safranées (21€)
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Souris d’Agneau au Jus de Thym (21 €)
Burger Montagnard  (22 €)
Cuisse de Canard Confite (22 €)
Entrecôte Grillée ( 22 € )
Filet de Bœuf Grillé (25 €)
Sauce Poivre , ou Roquefort ou Morilles (Sup 3 €)
 Tartare de Bœuf à l’Italienne (25 €)
La Truite Meunière (21 €)
Sole Entière au Beurre d’Estragon (22 €)
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Le Plateau de Fromages (8 €)
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Pâtisserie Maison (7 €)  Café Gourmand (8 €)
Chocolat ou Café Liégeois (8 €)
Coupe Arrosée (9 €)
 
 
Toutes nos Viandes Bovines et Ovines sont de provenance Française et Européenne
 
 

Soirées Montagne
 

Le Plat du Berger                                             18,00 €

Fondue Savoyarde                                            22,00 €
                
Raclette au Lait Cru Entier                               25,00 €
     
Tartiflette et sa Charcuterie                               25,00 €
                                                    
Fondue Bourguignonne                                        27,00 €
   
Tous nos plats Montagnards sont accompagnés de Salade
 

Et si vous testiez la formule Pension complète ?
Après une bonne matinée de ski ou de randonnées, si vous preniez un instant avant de repartir !!!
A partir du 16 Décembre 2017 nous vous proposons de Déjeuner en Terrasse au Pied des Pistes , au Restaurant "TÊTE NOIRE"  ,
nous vous accueillerons et vous proposerons le Menu Pension ... 
En choisissant la Formule Pension Complète vous serez servi à table ... à un prix sans surprise !!!