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Restaurant

Restaurant du Hameau au Val d'Allos La Foux

Présentation

Le Restaurant du Hameau vous accueille dans un cadre montagnard au confort douillet
Des Menus et une carte dréssés par notre Chef de Cuisine Sébastien CAROLLE qui mettent à l'honneur une cuisine traditionelle inovante qui tour à tour, ravira vos papilles, prendra soin de votre corps ou vous fera découvrir les spécialités et saveurs locales.
Nous vous livrons ici qu’un aperçu de la carte, directement dépendante des produits frais de saison.
Le restaurant est ouvert à la clientèle extérieure sur simple réservation téléphonique (appel gratuit).
Pour les formules en Demi pension et Pension complète , nous vous proposons des menus variés et équilibrés avec une entrée , un plat et ses accompagnements , le plateau de fromages et nos desserts maison .
N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles spécificités (allergies notamment), l’équipe du restaurant sera à votre écoute pour vous assurer une restauration de qualité.
En famille ou entre Amis , toute l'Equipe du Hameau aura à Coeur de vous faire passer un très agréable moment .
 

‹‹ Utilisez votre souris pour ralentir ou orienter le panoramique (dans un sens ou dans l'autre).

Les  Réveillons :


Réveillon de Noël

St Sylvestre au Hameau

Avec le Concert du Groupe MyTone et le Feu d'Artifice de la Nouvelle Année

Réservation Obligatoire : 04.92.83.82.26


Nos Menus et Notre Carte Hiver 2017

 

Formule Bistro 16 €

Plat du Jour et Café Gourmand
~~~ ou ~~~
Entrée du Jour
Plat du Jour
~~~
Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace

 

Menu Boule de Neige & Ribouldingue  10 €

Steak Grillé ou Haché
~~~ ou ~~~
Poisson Pané
~~~ ou ~~~
Plat du Jour
Accompagnés de Frites ou Légumes du Jour
Pâtisserie, Fruit, Glace

Menu Montagnard 22 €

Salade du Hameau avec ses Légumes Croquants , ou
Mille Feuilles de Saumon Fumé  , ou
 Déclinaison de Tomates aux Cerises , ou
Poêlée de Gambas Flambées  
* * * œ  
Cuisse de Canard Confite Maison  , ou
La Célèbre Truite Meunière  , ou
Cassoulet fait Maison , ou
Souris d’Agneau au Jus de Thym 
* * * œ  
Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace

 
 


Menu du Hameau 28 €

Salade Périgourdine, Foie Gras, Magret Fumé et Gésiers, ou
Carpaccio de St Jacques , Citron vert et Mangue  , ou
Marbré de Foie Gras, ses Pommes et sa Crème de Dates , ou
 Tarte Fine d’Escargots aux Saveurs d’Automne  
* * *œ  
Ris de Veau Poêlé au Beurre Persillé , ou
Pavé de Bœuf Rossini , ou 
 Gigot de Sept Heures ,  ou 
Filet de Cendre au Beurre Blanc de Vanille   
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Le Plateau de Fromages
* * * œ  
Pâtisserie Maison , Fruit, Glace

 
 

 

Carte des Saveurs


Salade de Chèvre Chaud (13 €)
   Œuf Poché , Velouté de Potiron, Croustillant de Chorizo  (16 €)
Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Parmesan  (17 €)
Escalope de Foie Gras poêlée aux Pommes Safranées (21€)
* * *
Souris d'Agneau au Jus de Thym (21 €)
Andouillette 5 A (21 €)
Cuisse de Canard Confite (22 €)
Cassoulet fait Maison  (23 €)
Ris de Veau à la Persillade (24 €)
Fricassée de Rognons de Veau (24 €)
Entrecôte Grillée ( 22 € )
Filet de Bœuf Grillé (25 €)
Sauce Poivre , ou Roquefort ou Champignons (Sup 3 €)
 Tartare de Bœuf à l’Italienne (25 €)
La Truite Meunière (21 €)
Pavé de Saumon , Huile d’Olives et Citron  (22 €)
Filet de Cendre au Beurre Blanc Vanillé  (23 €)
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Le Plateau de Fromages (8 €)
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 Pâtisserie Maison (7 €)  Café Gourmand (8 €)
Chocolat ou Café Liégeois (8 €)
Coupe Arrosée (9 €)
 

Toutes nos Viandes Bovines et Ovines sont de provenance
Française et Européenne

 
 

 

Soirées Montagne
 

Le Plat du Berger                                             18,00 €

Fondue Savoyarde                                            22,00 €
                
Raclette au Lait Cru Entier                               25,00 €
     
Tartiflette et sa Charcuterie                               25,00 €
                                                    
Fondue Bourguignonne                                        27,00 €
   
Ces plats sont accompagnés de Salade
 
 

Sur le Pouce …

 
Assiette Champêtre                                  16,00 €
  
Le Croque des Montagnards                     17,00 €
 
La Boite Chaude de Mont d’Or                18,00 €

 
 
 

 


Et si vous testiez la formule Pension complète ?
Après une bonne matinée de ski ou de randonnées, si vous preniez un instant avant de repartir. Repasser simplement par votre chambre, profitez du calme et de la chaleur de l’hôtel, prendre le temps…. Pour des vacances faciles, préférez les formules complètes

© Hotel du Hameau - Betty et Michel Lantelme - 04260 La Foux d'Allos - Tél. : +33(0)4 92 83 82 26 - Fax : +33(0)4 92 83 87 50
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