Du 27 Août
au
17 Septembre 2017

DETENTE
&
RESSOURCEMENT


La 1/2 Pension à
70 € / Jour/ Personne
Espace Bien Être
Offert

Jacuzzi, Hammam, Sauna

Votre séjour
Restaurant

Restaurant du Hameau au Val d'Allos La Foux

Présentation

Le Restaurant du Hameau vous accueille dans un cadre montagnard au confort douillet
Des Menus et une carte dréssés par notre Chef de Cuisine Sébastien CAROLLE qui mettent à l'honneur une cuisine traditionelle inovante qui tour à tour, ravira vos papilles, prendra soin de votre corps ou vous fera découvrir les spécialités et saveurs locales.
Nous vous livrons ici qu’un aperçu de la carte, directement dépendante des produits frais de saison.
Le restaurant est ouvert à la clientèle extérieure sur simple réservation téléphonique (appel gratuit).
Pour les formules en Demi pension et Pension complète , nous vous proposons des menus variés et équilibrés avec une entrée , un plat et ses accompagnements , le plateau de fromages et nos desserts maison .
N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles spécificités (allergies notamment), l’équipe du restaurant sera à votre écoute pour vous assurer une restauration de qualité.
En famille ou entre Amis , toute l'Equipe du Hameau aura à Coeur de vous faire passer un très agréable moment .
 

‹‹ Utilisez votre souris pour ralentir ou orienter le panoramique (dans un sens ou dans l'autre).

Tous les Samedis du 08 juillet au 26 août 2017

Soirées Barbecue et Plancha

Le Cocktail des Sources du Verdon
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Buffet d'Entrées
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Côte de Boeuf au Barbecue , ou
Dorade Royale à la Plancha
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Buffet de Desserts
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Vin Rouge ou Rosé à Volonté

Adulte : 28 € ... Enfant -14 Ans 12 €



Nos Menus et Notre Carte 2017

 

Formule Bistro 16 €

Plat du Jour et Café Gourmand
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Entrée du Jour
Plat du Jour
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Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace

 

Menu Boule de Neige & Ribouldingue  10 €

Steak Grillé ou Haché
~~~ ou ~~~
Poisson Pané
~~~ ou ~~~
Plat du Jour
Accompagnés de Frites ou Légumes du Jour
Pâtisserie, Fruit, Glace

Menu Montagnard 22 €

Salade de Roquette aux Fraises avec son Jambon Cru et Chèvre Frais , ou
Carpaccio de Bœuf avec ses Pétales de Parmesan et sa Salade , ou
Bavaroise de Tomates au Basilic sur son Lit de Tapenade , ou
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Echine de Porc confite aux Parfums Provençaux  , ou
Tête de Veau Sauce Ravigote , ou
La Célèbre Truite Meunière
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Fromage ou Dessert : Pâtisserie, Fruit, Glace


 


Menu du Hameau 28 €

Escalope de Foie Gras aux Pommes Safranées , ou
Poêlée de Saint Jacques à la Crème de Parmesan  , ou
 Salade du Chef avec ses Pets de Chèvre , Jambon Cru et Œuf Poché  
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Carré d’Agneau au jus au Thym et à l’Ail , ou
T-Bone de Veau de Lait avec son jus de Sauge ,  ou 
Filet de Sole sur sa Fondue de Poireaux
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Le Plateau de Fromages
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Pâtisserie Maison , Fruit, Glace


 

 

Carte des Saveurs

Avocat Vinaigrette sur son Carpaccio d’Agrumes (13 €)
Bavaroise de Tomates au Basilic sur son Lit de Tapenade (15 €)
Fleur de Melon avec son Jambon Cru Arrosé de Crème de Pêche (17 €)
Salade du Chef avec ses Pets de Chèvre , Jambon Cru et Œuf Poché  (17 €)
Carpaccio de Saumon Fumé par nos Soins (19 €)
Tatin de Foie Gras à la Mangue (22€)
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Carré d’Agneau au Jus de Thym (21 €)
Escalope de Veau Milanaise (22 €)
T-Bone de Veau de Lait avec son Jus de Sauge (24 €)
Entrecôte Grillée ( 22 € )
Filet de Bœuf Angus Grillé (26 €)
Sauce Poivre , ou Roquefort ou Champignons (Sup 3 €)
Magret de Canard aux Fraises (25 €)
Pavé de Saumon au Beurre Blanc  (19 €)
Joue de Lotte au Poivre (21 €)
Filet de Sole à la Normande (22 €)
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Le Plateau de Fromages (8 €)
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Pâtisserie Maison (7 €)
Café Gourmand (8 €)
Chocolat ou Café Liégeois (8 €)
Coupe Arrosée (9 €)
 
 
Toutes nos Viandes Bovines et Ovines sont de provenance
Française et Européenne

 

 

Soirées Montagne
 

Le Plat du Berger                                             18,00 €

Fondue Savoyarde                                            22,00 €
                
Raclette au Lait Cru Entier                               25,00 €
     
Tartiflette et sa Charcuterie                               25,00 €
                                                    
Fondue Bourguignonne                                        27,00 €
   
Ces plats sont accompagnés de Salade
 
 

Sur le Pouce …

 
Assiette Champêtre                                  16,00 €
  
Le Croque des Montagnards                     17,00 €
 
La Boite Chaude de Mont d’Or                18,00 €

 
 
 

 


Et si vous testiez la formule Pension complète ?
Après une bonne matinée de ski ou de randonnées, si vous preniez un instant avant de repartir. Repasser simplement par votre chambre, profitez du calme et de la chaleur de l’hôtel, prendre le temps…. Pour des vacances faciles, préférez les formules complètes

© Hotel du Hameau - Betty et Michel Lantelme - 04260 La Foux d'Allos - Tél. : +33(0)4 92 83 82 26 - Fax : +33(0)4 92 83 87 50
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